这招是从《贝太厨房》里学来的。我私下里管这道菜叫“偷懒菜”，因为它的原料易配，准备工作简单，而且可以把米饭一起放在锅内蒸，饭菜一起熟，多省事啊！


主料：五花肉200克  腊香干3片

配料：油、盐、蒜籽、剁红椒适量

做法：

1、五花肉、腊香干分别切片。

2、蒜籽切碎，和油、盐、剁红椒一起拌入五花肉和腊香干里。

3、高压锅内加水，摆好蒸架，把菜碗放进去。用大火蒸至喷气时转为中火，再蒸25分钟左右即可。

注意：

A、五花肉要挑选肥瘦均匀的那种，如果肥肉的油太重，做出来的菜就会很腻。

B、蒸菜的时候，菜碗最好能加一个盖，以免蒸馏水过多。